榆阳区市场监管局食品检测核心发展食品保险抽

为进一步提升辖区食品安全风险防控能力,规范食品安全抽检监测工作,保证程序统一、合法、科学、公正,切实保障人民群众饮食健康安全。近日,榆阳区市场监管局食品检测中心组织全体市场检测人员开展食品安全抽检工作培训。

此次培训对相关国家标准、省级最新文件要求进行全面解读,对食品的分类及识别、抽样过程中样品密封要求、运输储存条件等注意事项和风险把控等做了详细说明。对食品安全监督抽检工作的流程、抽样前准备、抽样单填写、核查处置、数据录入、封条填写、付费凭证、抽样纪律及具体抽样过程中注意事项等一整套抽样工作文书进行了深入浅出的讲解,并详细讲解了食品监督抽检、风险监测以及食品安全抽检基础知识和操作。

通过本次培训,中心工作人员对食品安全抽检工作有了更深入地掌握,进一步开阔了视野,丰富了知识,明确了职责,为培养一批业务熟、敢担当、有作为的业务技术骨干,推进市场监管工作,切实保障辖区内人民群众“舌尖上的安全”。

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